Coworking et cuisines partagées à Paris
Amélie, agenceuse Perene. Saint-Mandé, Île-de-France
Création de prestige
L’Hôtel de la Marine est un joyau de la Place de la Concorde et du patrimoine architectural français. Abrité au sein de ces murs historiques, Morning Concorde est sans doute l’adresse de coworking la plus prestigieuse de la capitale. La société a fait appel à la boutique Perene Saint-Mandé pour la création de trois espaces de restauration dans ce lieu de coworking atypique.
L'espace de coworking Morning Concorde se déploie sur 3 étages et près de 6 000 m², chaque niveau profitant de la lumière de 2 cours intérieures. Les entreprises hébergées bénéficient d’une conciergerie et de services haut de gamme, dont celui de la restauration avec 3 salles dédiées. Une par étage. C’est ici que Perene est intervenue.
Surface au sol
Localisation du bien
Enveloppe budgétaire
Agenceur Perene
Ergonomie & Durabilité
Les cuisines devaient répondre à de fortes contraintes : fréquentation soutenue, utilisations simultanées et sollicitation des équipements. D'où un travail spécifique pour assurer efficacité, ergonomie et durabilité.
Le cahier des charges imposait une batterie de fours micro-ondes, et non des fours traditionnels. Pas de plaques de cuisson, ni hottes, l'extraction étant impossible. Mises à part ces exceptions dues à la configuration des lieux, tous les autres équipements sont particulièrement étudiés pour répondre au profil des utilisateurs en quête de repas rapides : zones froides de conservation, zones de lavage, zone de découpe, zone de préparation… jusqu'aux lave-vaisselle. Rien ne manque pour ceux qui recherchent praticité, confort et efficacité.
Les matériaux naturels, durables et résistants ont été privilégiés, tel que le granit pour les plans de travail, mais aussi l'association du chêne et du Fénix® pour les façades.
Pour les espaces de restauration et les cuisines nous avons privilégié l'esprit "appartement privé", chic mais avec un caractère domestique très assumé.
Reconnaissance
En termes de design et de finitions, nous avons joué la carte de la cohérence, mais avec des variations pour intégrer chaque cuisine à la décoration de l'étage correspondant. Les matériaux naturels, durables et résistants ont été privilégiés, tel que le granit pour les plans de travail, mais aussi l'association du chêne et du Fénix® pour les façades. C'est une réelle fierté pour notre boutique d'avoir participé à cette aventure. D'autant plus que Morning a mis un point d'honneur à limiter l'impact environnemental de son chantier, notamment dans le choix de ses partenaires : marques françaises, garantie et durée de vie des matériaux… autant de caractéristiques auxquelles Perene répond en tout point.
Le grand style associé à l'univers marin comme fil conducteur, en écho à l'histoire du lieu.
Une décoration apaisante
Épure et élégance dans une cuisine noire
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