Une restructuration de l'espace s'est imposée en 3 volumes distincts :
Un espace de préparation, blanc et épuré, souligné par un jeu de lumières et réhaussé par le graphisme des veinages du Marbre de Carrare.
Un espace technique avec un mur sur mesure en chêne se détachant du fond et évidé en son centre pour laisser libre cours
à l'inspiration créative du moment.
Un espace central avec un Ilot accueillant une Cave à vin prolongé par une table pour les repas du quotidien.
Une invitation au partage et à la convivialité……..
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